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豆腐皮的养生功效有哪些?

2018/8/28 15:53:00 次浏览 分类:豆类养生

大豆经过研磨、煮沸后,表面那薄如油膜并经过晾晒后的成品就是豆腐皮,另外经过压制等加工成型便于储存。


豆腐皮的养生功效有哪些

1、呵护心脏健康

大家都知道,一颗健康的心脏是维持生命体征的“信号灯”,所以日常维护好心脏健康十分重要,其中,选择适量吃点豆腐皮则是极好的选择。

在豆腐皮中含有豆类食物几乎都蕴含的异黄酮,这种物质可对心脏起到极好的保护作用,帮你有效的呵护心脏健康。

2、辅助降低胆固醇

豆腐皮属于一种低脂肪、高蛋白的营养食品,日常适量食用既能满足人体生长所需的热量,又可避免胆固醇上升,因为在豆腐皮中还含有大量的可溶性膳食纤维,对于本身就高胆固醇的患者来说,不吃点很亏的。

3、预防心脑血管疾病

因为在豆腐皮中含有丰富的卵磷脂成分,这种物质进入血管中可有效防止其硬化,这可是维持经络血管得到气血滋养、避免堵塞的有效方法,于是便能很好的防止心脑血管疾病的产生。

4、有效进补

对于一些肠胃动力不足的人来说,尤其是老年人,吃点豆腐皮可是明智之选。因为豆腐皮浓缩了大量的植物蛋白、多种微量元素、氨基酸,并能被人体更好的吸收,解决了因消化力不足所罹患的一系列营养不良问题的产生。

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